料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ひとくちサイズ!中華風ミニロールキャベツ

「ひとくちサイズ!中華風ミニロールキャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

通常のロールキャベツは1枚の葉で巻きますが、今回は半分の葉で巻く小さいものを作ってみました。中の豚肉にはしいたけや人参、玉ねぎとオイスターソースを混ぜ込み、スープは鶏ガラスープを使って、中華風の味付けになっています。一口サイズで食べやすいですよ。
調理時間:25分
費用目安:400円前後

材料(2人前)

  • キャベツ4枚
  • 豚ひき肉100g
  • 玉ねぎ1/4個
  • にんじん3cm
  • シイタケ1枚
  • ①酒小さじ1
  • ①片栗粉小さじ1
  • ①オイスターソース小さじ1
  • ①塩ひとつまみ
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ②水300ml
  • ②鶏がらスープの素小さじ2
  • 万能ねぎ適量

手順

  1. 1.
    キャベツはラップで巻いて、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  2. 2.
    たまねぎ、人参、しいたけはみじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルに豚ひき肉と2、①を入れて、粘りがでるまでよく混ぜ、8つに分けて俵型に丸めます。
  4. 4.
    1は芯の部分を切り取るようにして、2等分に切ります。
  5. 5.
    4で3を巻いて、巻き終わりが下になるように鍋に並べます。隙間があれば、残ったキャベツや3で取り除いたキャベツの芯を入れて、全体が動かないようにします。
  6. 6.
    鍋に②を加えて煮立て、沸騰したら蓋をして中火で10分煮込んだらできあがりです。
  7. 7.
    粗熱が取れてから盛り付けて、お好みで刻んだ万能ネギをかけてください。

料理のコツ・ポイント

巻くときに使うキャベツは、通常の半分サイズです。芯の部分は固いので取り除き、その左右の部分をそれぞれ使ってお肉を巻いていきます。一枚ずつ剥がすときや、芯を取り除くときに、破らないように気をつけてください。余分があれば、あと1〜2枚、手順1でレンジで加熱しておくと安心です。残ったら一緒に煮込んでください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
ふうか
2017年03月24日

コメント

キヌムスメ
キヌムスメ
ミニロールキャベツは巻き終わりを留めなくて大丈夫ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
巻き終わりを下にして鍋に入れるととめなくても大丈夫ですよ。ぜひお試しくださいね。
5ヶ月前
ちまき
ちまき
簡単だけど すごーく手間がかかってるように見えます(^-^)
キャベツ一玉買った時に沢山作っておいて トマトソースやクリームソース カレーなどかけるものを変えれば色んな味を楽しめます。
7ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundごはんが進む本格回鍋肉
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundカリカリチキンソテー
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload backgroundジュースで簡単に みんなで食べたいマンゴープリン
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload backgroundさつまいもとココナッツミルクのアイスクリーム
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload backgroundマヨが決め手 大葉となす天のぶっかけ冷やしうどん
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundトマトたっぷりお豆腐サラダ
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...