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ひとくちサイズ！中華風ミニロールキャベツ　レシピ・作り方

「ひとくちサイズ！中華風ミニロールキャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25分
費用目安
400円
4.37(8)
通常のロールキャベツは1枚の葉で巻きますが、今回は半分の葉で巻く小さいものを作ってみました。中の豚肉にはしいたけや人参、玉ねぎとオイスターソースを混ぜ込み、スープは鶏ガラスープを使って、中華風の味付けになっています。一口サイズで食べやすいですよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1キャベツはラップで巻いて、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  • 2たまねぎ、人参、しいたけはみじん切りにします。
  • 3ボウルに豚ひき肉と2、(A)を入れて、粘りがでるまでよく混ぜ、8つに分けて俵型に丸めます。
  • 41は芯の部分を切り取るようにして、2等分に切ります。
  • 54で3を巻いて、巻き終わりが下になるように鍋に並べます。隙間があれば、残ったキャベツや3で取り除いたキャベツの芯を入れて、全体が動かないようにします。
  • 6鍋に(B)を加えて煮立て、沸騰したら蓋をして中火で10分煮込んだらできあがりです。
  • 7粗熱が取れてから盛り付けて、お好みで刻んだ万能ネギをかけてください。

コツ・ポイント

巻くときに使うキャベツは、通常の半分サイズです。芯の部分は固いので取り除き、その左右の部分をそれぞれ使ってお肉を巻いていきます。一枚ずつ剥がすときや、芯を取り除くときに、破らないように気をつけてください。余分があれば、あと1〜2枚、手順1でレンジで加熱しておくと安心です。残ったら一緒に煮込んでください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.37
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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