アップルシナモンのオープンマフィン レシピ・作り方

「アップルシナモンのオープンマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

余ったりんごでお作りいただける、簡単オープンマフィンのご紹介です。砂糖で甘く仕上げるので、酸味のあるりんごでお作りいただいても、美味しく仕上がります。電子レンジで簡単にお作りいただけるので、是非試してみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • イングリッシュマフィン2個
  • りんご1個
  • 砂糖大さじ1
  • レモン汁大さじ1
  • ①マスカルポーネチーズ100g
  • ①はちみつ大さじ1
  • シナモンシュガー大さじ1/2
  • チャービル (飾り用)適量

作り方

  1. 1.
    イングリッシュマフィンは半分に切り、オーブントースターで2分焼き色がつくまで焼きます。
  2. 2.
    りんごは皮を剥いて芯を取り除き、5mm幅に切り、耐熱ボウルに入れます。砂糖、レモン汁を入れてラップをし、500Wの電子レンジで3分りんごが柔らかくなるまで加熱します。
  3. 3.
    別のボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    1に3を塗り、その上に2を乗せて、シナモンシュガーをかけて、チャービルを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますので、お好みで調整してくださいね。
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては、加熱をしないと食べられないものもございますので、ご注意ください。

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