ふわふわ おろしポン酢の豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

「ふわふわ おろしポン酢の豆腐ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふわふわ食感、おろしポン酢の豆腐ハンバーグはいかがでしょうか。絹ごし豆腐と山芋を入れることで、柔らかい食感のハンバーグに仕上げました。おろしポン酢と大葉のさわやかな風味で、さっぱりと食べられますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 絹ごし豆腐は水気を切っておきます。 山芋は皮を剥き、すりおろしておきます。 長ねぎはみじん切りにしておきます。 大葉は軸を切り落とし、1枚を千切りにしておきます。 水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切っておきます。
  2. 1. ボウルにたねの材料を入れて、その都度よく混ぜ合わせます。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、おたまで1を半量ずつ入れて焼きます。
  4. 3. 焼き色が付いたら裏返し、蓋をして中火で焼きます。
  5. 4. 両面に焼き色が付き、火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. 付け合せをのせたお皿に盛り付け、上に大葉、大根おろし、千切りにした大葉の順に飾ります。ポン酢をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏ひき肉は、お好みのひき肉でも代用いただけます。 たねが柔らか過ぎる場合は、片栗粉の量をお好みで調整してください。

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