新じゃがの肉巻き揚げ レシピ・作り方
「新じゃがの肉巻き揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
新じゃがいもの豚こま切れ肉巻きのレシピのご紹介です。 ホクホクの新じゃがいもを美味しく食べられる一品です。 衣に粉チーズやパセリを混ぜているので、ほんのり洋風な肉巻きです。 美味しいので、ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 新じゃがいもは皮を剥いて、芽を取っておきます。
- 1. (A)をボウルに入れて混ぜ合わせます。
- 2. 新じゃがいもは2cm幅のくし切りにします。耐熱ボウルに入れて塩を振り、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで3分加熱し、粗熱を取ります。
- 3. 豚こま切れ肉の片面に塩を振り、裏返して2をのせて巻き、全体に薄力粉をまぶします。
- 4. 溶き卵、1の順に衣を付けます。
- 5. 鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4をきつね色になるまで5分程揚げます。ミニトマトを添えたお皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 豚こま切れ肉は、牛こま切れ肉や、薄切り肉などお好みのお肉でも代用可能です。
たべれぽ
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