栗と鶏もも肉の旨煮 レシピ・作り方

「栗と鶏もも肉の旨煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

栗と鶏もも肉の甘辛煮のご紹介です。ほくほくの栗と、鶏もも肉の旨味が、甘辛じょうゆと絡んでおいしい一品です。ご飯が進み、お酒のお供にもおすすめですよ。お好みの野菜を入れると、ボリュームが出ますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 300g
  • 栗 (むき栗) 10個
  • 300ml
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ2
  • ①みりん 大さじ2
  • ごま油 大さじ1/2

作り方

  1. 1. 鶏もも肉は、一口大に切ります。
  2. 2. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、薄く焼き色がつくまで焼きます。
  3. 3. 水、①を入れ、中火でひと煮立ちさせたら、栗を入れて蓋をし、弱火で20分程煮込みます。
  4. 4. 蓋を取り、煮汁が半量になるまで中火で煮詰め、火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

煮詰める際は、栗が崩れやすく底が焦げやすいので、大きくゆっくりと混ぜながら加熱してください。 お好みで一味唐辛子を入れてもおいしく頂けます。

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