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きゅうりとささみのキムチユッケ風　レシピ・作り方

「きゅうりとささみのキムチユッケ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.56
(29)

ささみで作る簡単なユッケ風のレシピのご紹介です。キムチに加えてコチュジャンを入れることでより濃厚なコクが加わり、おいしいですよ。ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりの一品です。きゅうりとキムチのシャキシャキとした食感がよいアクセントになります。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 鶏ささみは筋を取り除いておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1 きゅうりは千切りにします。
  3. 2 耐熱ボウルに鶏ささみを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで2分ほど加熱し、粗熱が取れたら手でほぐします。
  4. 3 1、キムチ、コチュジャン、ごま油を入れ、全体に味がなじむように和えます。器に盛り付け、中央に卵黄、糸唐辛子の順にのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.56
29人の平均満足度
たべれぽの写真
S
S
2021.5.25
おつまみにもなるし美味しかったです 作り方も簡単でよかったです
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
レオ
レオ
2020.7.4
さっぱり美味しい〜！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
🥦
🥦
2024.5.1
簡単でとってもおいしかった！！ 彼氏と2人でぺろりでした。 おつまみに最高です❤︎ きゅうりは塩で水抜きして、ごま油は気持ち多めにしました◎
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rim
rim
2024.4.4
何回もリピートしています。
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㍉
㍉
2023.6.28
トッピングの卵なしですが、美味しくいただきました。 完成後少し水分が出て味が薄くなるので後から少しだけ追いコチュジャンしてもいいかも? また作ります✨️
たべれぽの写真
y
y
2021.9.24
美味しかったです。 きゅうりが細すぎちゃいましたけどw
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ゆちゃん
ゆちゃん
2021.1.24
おいしかったです！！！！！
たべれぽの写真
りつ
りつ
2019.10.6
ピリッとして、とても美味しいです！ 糸唐辛子なくても辛かったですw
もっと見る（8件）

よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか？

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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