変わり種!ミニもずくハンバーグ レシピ・作り方

「変わり種!ミニもずくハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プチプチ食感がクセになる!食物繊維たっぷり、ミネラル豊富なハンバーグです。 ミニサイズなのでお弁当にもぴったりです。焼いてから冷凍もできます。2週間位までに食べてくださいね。 おつまみにもピッタリです。是非!

調理時間:25分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • もずく 50g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 牛豚合びき肉 100g
  • ①塩こしょう 少々
  • ①ナツメグパウダー 少々
  • サラダ油 小さじ1
  • ②水 大さじ1
  • ②しょうゆ 小さじ1
  • ②赤ワイン 大さじ1

作り方

  1. 1. 玉ねぎをみじん切りにし、もずくをみじん切りにします。
  2. 2. ボウルに牛豚合挽き肉と1と①を入れよく練り、4等分にします。
  3. 3. フライパンにサラダ油を敷き、2をのせ、中弱火で片面5分位ずつ焼き、取り出しておきます。
  4. 4. 3を取り出したフライパンに②を入れて弱火で煮詰め、3をフライパンに戻し、からめます。
  5. 5. お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

このレシピではそのまま使えるもずくを使用していますが、塩蔵もずくなどは塩抜きをしてから使ってください。 もずくの水気を切ってください。 もずくのぬめりがつなぎになるので、パン粉や卵などを使いません。 ハンバーグの焼き時間はあくまで目安なので、竹串を刺して肉汁を確認するなどして、しっかりと火を通してくださいね。

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