ナスとツナのごまマヨ和え レシピ・作り方

「ナスとツナのごまマヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスとツナを使ったマヨネーズ和えのご紹介です。電子レンジを使った時短レシピなので、忙しい日のあともう1品におすすめです。すりゴマの風味がごはんによく合いますよ。作り置きのお惣菜にもなりますので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:5分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ナス2本
  • ツナ70g
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①砂糖小さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酢小さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • ①白すりごま大さじ2

作り方

  1. 1.
    ナスはヘタとガクを除いて縦半分に切り、7mm幅に斜めに薄く切ります。
  2. 2.
    耐熱ボウルに入れてラップをかけます。 500Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 3.
    粗熱が取れたら、①とツナを加えて混ぜ合わせて完成です。

料理のコツ・ポイント

・アクや、仕上がりの色が気になる方は、切ったナスをたっぷりの水につけてアク抜きしてくださいね。
・電子レンジで調理されない場合は、ナスを水から湯がき、水分をよく絞ってから他の材料と和えてください。
・この材料をベースにして、三つ葉や千切りにしたミョウガを加えるのもおすすめです。
・ツナは水煮のものでもお作りいただけます。味はお好みで調整してみてくださいね。
・作り置きされる際は、ごまの風味がとんでしまうので、白すりごまは和えずに召し上がる直前ににふりかけていただくことをおすすめします。冷蔵保存で1日~2日程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただく様お願いいたします。

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