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炊飯器でかんたん！ピリ辛スペアリブ煮込み　レシピ・作り方

「炊飯器でかんたん！ピリ辛スペアリブ煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
800円
4.52(36)
スペアリブを柔らかく煮るのって難しいと感じたり、圧力鍋がないと無理かな？と思ったりするかもしれませんが、炊飯器を使うととっても簡単に美味しく煮ることができますよ。炊飯器に任せている間にほかの料理を作れちゃいます。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1豚スペアリブを鍋に入れ、たっぷりの水を加えて煮立てたら、肉の表面が白くなってアクが浮いてくるまで中火で煮ます。
  • 21を流水で洗い、キッチンペーパーで水気をふいておきます。
  • 3玉ねぎは4等分に切ります。
  • 4生姜は薄切りにし、ニンニクはつぶします。鷹の爪は種を除きます。
  • 5(A)をボウルで混ぜ合わせます。
  • 6炊飯釜に2を骨が上になるように敷き詰め、3と5と水、4を加えます。
  • 76を通常の炊飯モードで炊きます。
  • 8炊飯が切れたら味噌を溶かしてざっと混ぜ、30分ほど保温したら完成です。お好みで糸唐辛子をのせてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

・調理時間に炊飯時間は含みません。 ・炊飯器は3合炊きを使用しています。5合炊きでも同じ分量で作れます。 ・炊調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下を目安に入れてください。 ・炊飯器の機種によっては炊飯以外の調理に適さない場合がございます。ご使用の炊飯器の取扱説明書をご確認のうえ、調理してください。 ・豚スペアリブ肉は水から煮立てて洗うことで臭みや脂っぽさが和らぎます。時間があればもう一度繰り返すとよりさっぱりとした仕上がりになります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.52
36人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。

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