ミートボールのカスクート　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎ、パセリはみじん切りにします。
2. 2 ニンニクはみじん切りにします。
3. 3 ボウルに牛豚合びき肉を入れて捏ね、1、残りのミートボールの材料を入れ混ぜ合わせ一口大に丸めます。
4. 4 鍋にオリーブオイル、2を入れ弱火で熱しニンニクの香りが立ったらカットトマト缶、ローリエ、(A)を加え沸かします。
5. 5 3を加え、蓋をし弱火で20分程ミートボールに火が通るまで煮ます。蓋を外し中火で汁気がほとんどなくなるまで5分程煮詰め火から下ろします。
6. 6 フランスパンに切り込みを入れ有塩バターを塗ります。温かい5を挟み、ピザ用チーズをかけます。
7. 7 お皿に盛り付けて完成です。