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全卵と粉チーズで濃厚！絶品カルボナーラ レシピ・作り方
「全卵と粉チーズで濃厚！絶品カルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
-円
4.20(21)
全卵と粉チーズで失敗せずに作れる、濃厚カルボナーラのご紹介です。いつものパスタを、低糖質の「Carboffロングパスタ」に代えるだけで、糖質を抑えることができますよ。牛乳を使わない濃厚ソースは、チーズと卵のコク深い味わいで、お店のような一品に仕上がります。ソースがボソボソ、シャバシャバにならないポイントを押さえたレシピで、絶品カルボナーラを楽しんでみてくださいね。
※「Carboff」は、はごろもフーズ株式会社の登録商標です。
※「Carboff」は、はごろもフーズ株式会社の登録商標です。
Sponsored by はごろもフーズ株式会社
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1鍋にお湯を沸かし、「Carboffロングパスタ」を入れ6分加熱し、ゆで汁を大さじ2取り分け、湯切りします。
- 2ボウルに卵、粉チーズを入れ泡立て器でよく混ぜます。
- 3ブロックベーコンは細切りにします。
- 4中火で熱したフライパンにオリーブオイル、3を入れ、ベーコンにこんがりと焼き色がつくまで加熱します。
- 5中火のまま1のゆで汁を加え混ぜたら火を消し、1の「Carboffロングパスタ」を入れ混ぜます。
- 62を加えて混ぜ合わせ、全体がなじんだら弱火にかけて2分程とろみがつくまで加熱し、火から下ろします。
- 7器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。
コツ・ポイント
・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下 している方は、卵の生食を避けてください。
・手順2では卵液をよく混ぜることで、加熱時に均一に火が通り、なめらかなソースに仕上がります。
・手順6では火を消した状態で卵液を入れ、お好みの濃度になるまで弱火でよく混ぜながら加熱してください。
・今回は耐熱性の計量スプーンを使用しています。ご使用の計量スプーンによっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.20
21人の平均満足度
