カリカリベーコンと白菜のミルクスープ レシピ・作り方

「カリカリベーコンと白菜のミルクスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

体が温まる、白菜たっぷりのミルクスープのレシピです。カリカリに炒めたベーコンで食感も美味しく、程よい塩気がスープの美味しさを引き立てます。お好みできのこを加えたり、具材のアレンジも楽しんでみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ベーコン 70g
  • 白菜 (約1/8個) 350g
  • にんじん 1/2本
  • 牛乳 500ml
  • 200ml
  • コンソメ顆粒 大さじ1.5
  • 仕上げ
  • パセリ (乾燥) 少々

作り方

  1. 準備. にんじんの皮を剥いておきます。
  2. 1. 白菜の芯を切り落とし、3cm大に切ります。
  3. 2. にんじんを拍子切りにします。
  4. 3. ベーコンを1cm幅に切ります。
  5. 4. フライパンを中火で熱し、3を入れてカリカリになるまで炒め、火からおろします。
  6. 5. 鍋に、2、水を入れて中火で煮込みます。火が通ったら1を加え、しんなりするまで煮込みます。
  7. 6. 牛乳、コンソメ顆粒、4を加えます。中火で沸騰直前まで温め、火からおろします。
  8. 7. 器に入れ、仕上げのパセリをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・コンソメ顆粒の量はお好みで調節してください。 ・牛乳を沸騰させすぎると、口当たりが悪くなったり、分離してしまう可能性がありますので気をつけて温めてください。

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