料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

自家製豚そぼろの豆乳坦々麺

「自家製豚そぼろの豆乳坦々麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

辛さの中に豚そぼろの甘みがプラスされ、真夏に汗をかきながら食べたい一杯です!豆乳を使っているので最後までさっぱりとスープも残さずいけます。簡単なのにお店で食べるような本格的な味がいただけます。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(1人前)

  • 豚そぼろ70g
  • 中華麺1玉
  • 長ねぎ3cm
  • ほうれん草2本
  • 白ごま適量
  • スープ
  • 無調整豆乳160ml
  • 鶏ガラスープ160ml
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①ゴマペースト大さじ2
  • ①ラー油大さじ2
  • ①黒酢小さじ1
  • ①豆板醤小さじ1

手順

  1. 1.
    ねぎはみじん切り、ほうれん草は茹でて水気を絞り5㎝の長さに切ります。
  2. 2.
    どんぶりに➀、長ネギを入れます。
  3. 3.
    お鍋に豆乳、鶏ガラスープを入れ温めます。温まったら2のどんぶりの注ぎ混ぜ合わせます。
  4. 4.
    茹でた中華麺を入れ、豚そぼろ、ほうれん草、白ごまを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・豆板醤で辛さの調整をしてください。黒酢がなければ、普通のお酢でも大丈夫です。
・3の手順では、中火で温めてください。
・中華麺を茹でる時は、表示時間よりも少し早めにあげてください。
・鶏ガラスープは鶏ガラの素小さじ1を水に足した分量になります。

たべれぽ

たべれぽ
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ミーちゃん
2017年12月03日

美味しく出来ました💕

たべれぽ
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saku_ra🌸
2017年11月04日

トッピングは作り置きの小松菜のお浸しで
豆乳でまろやかな味になりました
美味しかったです😋

たべれぽ
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skuwa
2017年08月23日

簡単なのにお店の味でびっくりしました!

たべれぽ
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Akiko Angela Tanaka
2017年05月16日

家で担々麺が作れるなんて知らなかった!!!

たべれぽ
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Saya Kudo
2017年01月09日

こんなに簡単につくれて驚きです!
絶賛でした!ありがとうございます♪♪

コメント

くちなし
くちなし
ラー油がないときはどうすればよいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
ラー油を入れることでピリ辛で風味もよくなるためいれていただくことをおすすめ致します。おいしいのでぜひ試してみて下さいね。
先月
あり
あり
鶏ガラスープが粉末の場合、どれぐらいの量の粉末を160のお湯に溶かせばいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
粉末の鶏がらスープを使用する場合は、小さじ1をお湯に溶かしたものを入れてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
さっちゃん
さっちゃん
辛いのが苦手な人でも大丈夫ですか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは辛めの仕上がりになっております。
辛いものが苦手な場合は、豆板醤の分量を減らしてお作りいただくことをおすすめ致します。お好みの辛さ加減でお作りくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
ゴマペーストは、練りごまで代用しても大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ゴマペーストは練りゴマで代用していただいても大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
ゅかりん
ゅかりん
黒酢の代わりにお酢を使う場合も小さじ1で大丈夫でしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わってしまいますが、お酢の場合も小さじ1の分量でお作りいただけます。
ぜひ試してみてくださいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしております。
6ヶ月前
あつ
あつ
美味しそうで作ってみたいのですが、ゴマペーストはゴマだれやゴマドレッシングでも代用可能ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりが異なりますが、ゴマだれでしたら代用いただけると思います。
ゴマドレッシングはお勧めできません。
7ヶ月前
四つ葉🍀
四つ葉🍀
毎日の夕飯の献立に活用しています。
とても役立ってます。ありがとうございます。担々麺の自家製そぼろの
作り方教えて下さい。
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます、豚そぼろは色々なアレンジができるので、ぜひお役立てくださいね。
8ヶ月前

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