カボチャチーズクリームニョッキ レシピ・作り方

「カボチャチーズクリームニョッキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チェダーチーズとかぼちゃをたっぷりと使った濃厚ニョッキのご紹介です。チェダーチーズのコクとかぼちゃの相性がばっちりの一品ですよ。ボリュームもたっぷりでおなかも満足すること間違いなしです。この機会に是非作ってみて下さいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ニョッキ 250g
  • お湯 (茹で用) 1000ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ2
  • かぼちゃ 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①牛乳 200ml
  • ①チェダーチーズ (スライス) 3枚
  • ①粉チーズ 大さじ2
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • 有塩バター 5g
  • 黒こしょう ふたつまみ
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. かぼちゃは皮を剥いて種を取っておきます。
  2. 1. かぼちゃは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wの電子レンジで柔らかくなるまで5分程加熱します。熱いうちにフォークで潰します。
  3. 2. 玉ねぎをみじん切りにします。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩とニョッキを入れ、パッケージの表記通りに茹で、水気を切ります。
  5. 4. フライパンに有塩バターとすりおろしニンニクを入れ、弱火で加熱します。
  6. 5. すりおろしニンニクの香りが立ったら2を入れて透明になるまで中火で炒めます。
  7. 6. 1、①を加えて中火で加熱し、滑らかになるまで混ぜます。
  8. 7. 3を入れて中火でよく絡め、黒こしょうを入れて混ぜます。
  9. 8. 器に盛り付けてパセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

コンソメの量は、お好みで調整してください。今回はチーズをミックスして作りましたが、チェダーチーズだけでも美味しく召し上がっていただけますよ。

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