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旨みたっぷり つゆだく牛丼 レシピ・作り方
「旨みたっぷり つゆだく牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
丼メニューの定番、牛丼のご紹介です。炒めて甘味を引き出した玉ねぎと、牛肉の旨味が汁にしっかし染みておいしいですよ。汁ごとたっぷりごはんにかけてくださいね。フライパンひとつで作れて簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 牛バラ肉は5cm幅に切っておきます。
- 1 玉ねぎは5mm幅のくし切りにします。
- 2 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、油がなじむまで中火で炒めます。
- 3 味付け調味料の材料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
- 4 牛バラ肉を入れ、アクを取りながら、中火で10分程煮込みます。
- 5 ごはんを盛った丼に4を盛り付け、紅生姜を添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
先に玉ねぎを炒めることで、玉ねぎの甘味と旨みが増します。 牛肉はお好みの部位と、お好みの大きさでご使用ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
カツオ出汁の風味と醤油の旨みが溶け込んだつゆだく仕上がりが魅力です。玉ねぎの甘みと牛肉の旨みが絶妙に調和し、紅しょうがのアクセントも効いています。砂糖を控えめにすることで、大人向けの味にもアレンジ可能。チーズや温泉卵をトッピングするとさらに美味しさアップ。お店のような本格的な味わいを、手軽に作れるのが嬉しいポイントです。
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
yuli
2人前にしたい時は倍で大丈夫ですか？
kurashiru
2人前でお作りいただく場合は、レシピのすべての分量を2倍を目安にご用意して作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。おいしく仕上がりますように。
えり
豚肉でも、可能ですか？
kurashiru
牛バラ肉の代わりに豚肉を使用してもお作りいただけますよ。甘辛い煮汁がごはんとの相性もよくおいしい一品ですので、ぜひアレンジして作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
Rmama
ダシダでも出来ますか？その場合分量は同じですか？
kurashiru
ダシダを使用してもおいしくお作りいただけますよ。クラシルではダシダを使用した牛丼のレシピもご紹介しております。「牛丼 ダシダ」と検索していただき、ぜひそちらのレシピを参考に作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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