ミュートを解除

旨みたっぷり つゆだく牛丼　レシピ・作り方

「旨みたっぷり つゆだく牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
600円
4.54(3,543)
丼メニューの定番、牛丼のご紹介です。炒めて甘味を引き出した玉ねぎと、牛肉の旨味が汁にしっかし染みておいしいですよ。汁ごとたっぷりごはんにかけてくださいね。フライパンひとつで作れて簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。
印刷する

材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備牛バラ肉は5cm幅に切っておきます。
  • 1玉ねぎは5mm幅のくし切りにします。
  • 2中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、油がなじむまで中火で炒めます。
  • 3味付け調味料の材料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  • 4牛バラ肉を入れ、アクを取りながら、中火で10分程煮込みます。
  • 5ごはんを盛った丼に4を盛り付け、紅生姜を添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

先に玉ねぎを炒めることで、玉ねぎの甘味と旨みが増します。 牛肉はお好みの部位と、お好みの大きさでご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.54
3,543人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

カツオ出汁の風味と醤油の旨みが溶け込んだつゆだく仕上がりが魅力です。玉ねぎの甘みと牛肉の旨みが絶妙に調和し、紅しょうがのアクセントも効いています。砂糖を控えめにすることで、大人向けの味にもアレンジ可能。チーズや温泉卵をトッピングするとさらに美味しさアップ。お店のような本格的な味わいを、手軽に作れるのが嬉しいポイントです。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ