旨みたっぷり つゆだく牛丼 レシピ・作り方

「旨みたっぷり つゆだく牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

丼メニューで人気の牛丼のご紹介です。甘辛い煮汁を十分含んだ牛肉と、煮汁がたっぷりかかったごはんがよく合います。お好みで卵を乗せたり、一味唐辛子をかけても美味しく頂けます。フライパンひとつで作れますので、是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 牛バラ肉 (薄切り) 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 味付け調味料
  • 200ml
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 顆粒和風だし 小さじ2
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 紅生姜 5g

作り方

  1. 準備. 牛バラ肉は5cm幅に切っておきます。
  2. 1. 玉ねぎは5mm幅のくし切りにします。
  3. 2. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、油が馴染むまで中火で炒めます。
  4. 3. 味付け調味料の材料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  5. 4. 牛バラ肉を入れ、アクを取りながら、中火で10分程煮込みます。
  6. 5. ごはんを盛った丼に4を盛り付け、紅生姜を添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

先に玉ねぎを炒めることで、玉ねぎの甘味と旨みが増します。 牛肉はお好みの部位と、お好みの大きさでご使用ください。

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