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お手軽なのにレストランの味わい!セロリのクリームパスタ レシピ・作り方

お手軽なのにレストランの味わい!セロリのクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
300
レビュー
ゴルゴンゾーラチーズとセロリのベストマッチな組み合わせのパスタは、クリーム系のパスタが好きな方にオススメです!セロリの香りと歯ざわりがあり、ちょっとイタリアのレストランで食べるような味わいで、ワインにもピッタリです!
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材料2人前

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1セロリを3センチ位の棒状に切ります。
  • 2鍋に水を入れ、沸騰したら塩を入れます。
  • 32にセロリとファルファッレを入れて表示時間茹でます。
  • 4ファルファッレを茹でている間に、フライパンにチーズ、バター、生クリームを入れ弱火で溶かします。
  • 54に3を混ぜて黒こしょうと塩で味を調整し、お皿に盛り付けたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ゴルゴンゾーラチーズの塩加減によって、仕上がりが変わってくるので最後に味を調整して下さい。バターは無塩でなくても大丈夫ですが、これもゴルゴンゾーラチーズによってはしょっぱくなることもあります。また茹で汁は少し取って置き、最後ファルファッレと合わせずらい時に足してみると混ぜやすいです。パスタはスパゲッティよりペンネなどのショートパスタの方がソースが絡みやすくオススメです。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか?
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。