シナモン香る マッシュルームピラフ レシピ・作り方

「シナモン香る マッシュルームピラフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこどっさり!具沢山のピラフです。 シナモンを入れることで、グッとエスニックな雰囲気になります。 インドの炊き込みご飯をイメージしました。 仕上げは炊飯器で炊くので簡単。パラっと仕上がるとうれしいですね。 他の種類のきのこを使ってもOK!お好みの風味をお楽しみ下さい。

調理時間:70分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. 米は洗い、ざるに上げておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. しめじは石づきを落とし、小房に分けます。しいたけとマッシュルームは石づきを落とし、薄切りにします。
  4. 3. フライパンにサラダ油を熱し、シナモンスティックと切込みを入れたローリエを入れて中火で炒めます。
  5. 4. ローリエが茶色くなってきたら1を加え、中火で炒めます。
  6. 5. 4が茶色く色付いてきたら2を加え、中火でさっと炒めます。
  7. 6. 全体に油がまわったら火を止め、米を加えて予熱でさっと炒めます。
  8. 7. 6を炊飯器に入れて塩を加え、2合の目盛りに合わせて水を加えて炊飯します。
  9. 8. 炊き上がったら器に盛り付け、粉チーズをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

米は炒め過ぎると割れてしまう恐れがあるので、さっと混ぜる程度で十分です。 炊飯器は5.5合炊きを使用しております。 ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。 ローリエは切り目を入れることで、より香りが出ます。 香りを際立たせるために塩気は少なめです。お好みで塩こしょうなどを足して調節してください。

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