チキンとゴボウのローズマリー焼き レシピ・作り方

「チキンとゴボウのローズマリー焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チキンとゴボウのローズマリー焼きはいかがですか。ローズマリーの香りと鶏もも肉の旨味を吸ったゴボウが美味しいレシピです。ゴボウは和風だけでなく洋風にも合うので、レモンをギュッとたくさん絞ってお召し上がり下さい。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 200g
  • 塩こしょう (下味用) 小さじ1/2
  • ローズマリー (生) 1本
  • ごぼう 100g
  • お湯 (ごぼう下茹で用) 600ml
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • レモン 1/2個
  • ローズマリー (生、飾り用) 1本

作り方

  1. 1. ごぼうは5mm厚さの斜め切りにします。
  2. 2. 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをして、ローズマリーの葉先をしごいてのせます。
  3. 3. 鍋に湯を入れ沸騰したら1を入れて3分程茹で、ザルにあげて水気を切ります。
  4. 4. フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、2を入れ両面こんがりと焼きます。
  5. 5. 鶏もも肉に焼き色が付いたら中火のまま、3と塩こしょうを入れて炒めます。
  6. 6. ごぼうに焼き色が付いたら火からおろし、器に盛り、レモンと飾り用のローズマリーを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減やローズマリーの量は、お好みで調整してください。鶏もも肉がない場合は、鶏むね肉でも美味しくお作りいただけます。

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