レンジで簡単 ホタテ入りキャベツ焼売 レシピ・作り方

「レンジで簡単 ホタテ入りキャベツ焼売」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジで作る、シュウマイ風のロールキャベツのご紹介です。ホタテ水煮の風味が肉ダネにコクを増し、キャベツの甘味にとてもよく合いますよ。お酒にも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。簡単にできますので今晩のおかずにぜひ、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キャベツ (2枚) 150g
  • 肉ダネ
  • 豚ひき肉 150g
  • 玉ねぎ 50g
  • 片栗粉 (玉ねぎ用) 大さじ1
  • ホタテの水煮 (汁ごと) 30g
  • 塩こしょう 小さじ1/3
  • ごま油 大さじ1/2
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 片栗粉 (まぶす用) 大さじ2
  • 水 (蒸す用) 50ml
  • 糸唐辛子 (仕上げ用) 適量
  • しょうゆ (添え用) 大さじ1
  • 練りからし (添える用) 小さじ1

作り方

  1. 準備. キャベツは1枚ずつはがしておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルにキャベツを入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分程柔らかくなるまで加熱し軸は削ぎ落とします。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れて片栗粉をまぶします。
  4. 3. ボウルに2、残りの肉ダネを入れてよくもみ込みます。
  5. 4. 1に片栗粉をまぶし、半分にした3をのせて巻き、巻き終わりの両端を中に入れ込みます。同様にもう1個作ります。
  6. 5. 耐熱皿に4の巻き終わりを下にして並べ、水を注ぎ、ラップをして600Wの電子レンジで5分程、肉ダネに火が通るまで加熱します。
  7. 6. 1個を4等分に切り、お皿に盛り付けて、糸唐辛子を散らし、練りからし、しょうゆを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

豚ひき肉は鶏ひき肉でも代用できます。 塩加減は、お好みで調整してください。 ホタテの水煮はベビーホタテでも代用できます。

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