シマチョウの甘辛炒め レシピ・作り方
「シマチョウの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、シマチョウの甘辛炒めはいかがでしょうか。食感の良いジューシーなシマチョウを、しょうゆやコチュジャンで甘辛く味付けをすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- シマチョウ (ボイル) 200g
- 玉ねぎ (100g) 1/2個
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)コチュジャン 小さじ2
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 大葉 2枚
作り方
- 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1. 玉ねぎは薄切りにします。
- 2. ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、シマチョウを3分ほど炒めます。
- 4. シマチョウに焼き色がついてきたら、1、2を入れ、味がなじむまで中火のまま2分ほど炒め火から下ろします。
- 5. 大葉を敷いた器に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、コチュジャンの分量を調節してお作りください。 コチュジャンの代わりにみそでも代用できます、お好みで砂糖の分量を調節してください。
たべれぽ
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