シマチョウの甘辛炒め レシピ・作り方

「シマチョウの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、シマチョウの甘辛炒めはいかがでしょうか。食感の良いジューシーなシマチョウを、しょうゆやコチュジャンで甘辛く味付けをすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、シマチョウを3分ほど炒めます。
  5. 4. シマチョウに焼き色がついてきたら、1、2を入れ、味がなじむまで中火のまま2分ほど炒め火から下ろします。
  6. 5. 大葉を敷いた器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、コチュジャンの分量を調節してお作りください。 コチュジャンの代わりにみそでも代用できます、お好みで砂糖の分量を調節してください。

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