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シマチョウの甘辛炒め　レシピ・作り方

「シマチョウの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.54
(7)

今晩のおかずに、シマチョウの甘辛炒めはいかがでしょうか。食感の良いジューシーなシマチョウを、しょうゆやコチュジャンで甘辛く味付けをすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2 ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、シマチョウを3分ほど炒めます。
  5. 4 シマチョウに焼き色がついてきたら、1、2を入れ、味がなじむまで中火のまま2分ほど炒め火から下ろします。
  6. 5 大葉を敷いた器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、コチュジャンの分量を調節してお作りください。 コチュジャンの代わりにみそでも代用できます、お好みで砂糖の分量を調節してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.54
7人の平均満足度
たべれぽの写真
あや
あや
2025.3.18
脂っこいけど美味しい
もっと見る（1件）

よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか？

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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