イカと長ネギの生姜しょうゆ炒め レシピ・作り方

「イカと長ネギの生姜しょうゆ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、イカと長ねぎの生姜しょうゆ炒めはいかがでしょうか。 旨味たっぷりのイカを生姜じょうゆで炒めると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • イカ (1杯)200g
  • 長ねぎ (白い部分)1本
  • 調味料
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    イカは内臓を取り除き、吸盤をしごいておきます。
  2. 1.
    長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2.
    イカの胴体は1cm幅の輪切りにし、ゲソは5cm程の長さに切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を炒めます。
  5. 4.
    イカが白くなり火が通ってきたら、1と調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  6. 5.
    皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
イカは冷凍のものでもお作りいただけます。

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