具だくさんのセロリスープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 セロリの筋を取り除いておきます。
2. 1 セロリを茎と葉に分け、茎は5mm幅に切り、葉は2cm幅に切ります。
3. 2 玉ねぎを薄切りにします。ウインナーを1cm幅の斜め切りにします。
4. 3 トマトのヘタを取り除き、ヘタの反対側に爪楊枝で穴を開けたらザルに入れてお湯を注ぎ、菜箸で転がして、冷水に取って皮をむきます。
5. 4 鍋に水、1の茎、2、コンソメ顆粒を入れて、中火でひと煮立ちさせます。
6. 5 3を入れて中火で5分煮込んだら、1の葉を入れてさっと加熱します。
7. 6 (A)で味を調え、器に盛りつけて完成です。