具だくさんのセロリスープ レシピ・作り方

「具だくさんのセロリスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具だくさんのセロリスープのレシピのご紹介です。たっぷりと使用したセロリの香りが、食欲をそそる一品です。シンプルな味付けなので、具材の旨味が引き立ち美味しいですよ。夕飯にいかがでしょうか。ぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • セロリ (100g) 1本
  • トマト (計250g) 4個
  • お湯 (皮むき用) 適量
  • 冷水 (皮むき用) 適量
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ウインナー 2本
  • 500ml
  • コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①黒こしょう ひとつまみ

作り方

  1. 準備. セロリの筋を取り除いておきます。
  2. 1. セロリを茎と葉に分け、茎は5mm幅に切り、葉は2cm幅に切ります。
  3. 2. 玉ねぎを薄切りにします。ウインナーを1cm幅の斜め切りにします。
  4. 3. トマトのヘタを取り除き、ヘタの反対側に爪楊枝で穴を開けたらザルに入れてお湯を注ぎ、菜箸で転がして、冷水に取って皮をむきます。
  5. 4. 鍋に水、1の茎、2、コンソメ顆粒を入れて、中火でひと煮立ちさせます。
  6. 5. 3を入れて中火で5分煮込んだら、1の葉を入れてさっと加熱します。
  7. 6. ①で味を調え、器に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ウインナーはベーコンでも代用可能です。 野菜は、にんじんやじゃがいもなどお好みの野菜で代用しても美味しく召し上がれます。

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