具だくさんのセロリスープ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. セロリの筋を取り除いておきます。
2. 1. セロリを茎と葉に分け、茎は5mm幅に切り、葉は2cm幅に切ります。
3. 2. 玉ねぎを薄切りにします。ウインナーを1cm幅の斜め切りにします。
4. 3. トマトのヘタを取り除き、ヘタの反対側に爪楊枝で穴を開けたらザルに入れてお湯を注ぎ、菜箸で転がして、冷水に取って皮をむきます。
5. 4. 鍋に水、1の茎、2、コンソメ顆粒を入れて、中火でひと煮立ちさせます。
6. 5. 3を入れて中火で5分煮込んだら、1の葉を入れてさっと加熱します。
7. 6. (A)で味を調え、器に盛りつけて完成です。