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豚バラ肉としいたけのコチュジャン炒め レシピ・作り方
「豚バラ肉としいたけのコチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.38(15)
豚バラ肉を甘辛いコチュジャンをベースにした味付けで、炒め合わせました。こんにゃくの食感や玉ねぎの食感、さまざまな食感が楽しめる一品です。
味付けも、作る工程も簡単ですのでぜひ一度作ってみてくださいね。
味付けも、作る工程も簡単ですのでぜひ一度作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1玉ねぎは、1cm幅にスライスします。
- 2しいたけは、石づきを切ります。カサは5mm幅にスライスし、軸は手で裂きます。
- 3こんにゃくは、2mm幅にスライスします。
- 4豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 5フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ、4を炒めます。
- 6豚バラ肉の色が変わったら1、2、3を加え炒めます。
- 7玉ねぎが透き通ってきたら(A)を加え炒め合わせ、皿に盛り出来上がりです。
コツ・ポイント
・豚バラ肉は、こま切れ肉や、鶏肉に代えてもとても美味しくお作りいただけます。
・お好みで小ねぎをふりかけても美味しくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
15人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豚バラ肉の旨みとコチュジャンのピリ辛が絶妙にマッチした、ご飯もビールも進む一品です。しいたけやこんにゃくの食感がアクセントになり、色んな食感が楽しめて飽きません。人参やピーマンなどの野菜を追加しても相性抜群で、家族みんなから「美味しい！」と好評です。辛さは好みに調整できるので、コチュジャンの量を加減すれば子供から大人まで楽しめます。簡単スピーディに作れるのも魅力的ですね。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Qコチュジャンの代用はありますか？+Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
