甘辛だれが美味しいナスの蒲焼丼

「甘辛だれが美味しいナスの蒲焼丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

柔らかくて美味しいナスの蒲焼丼はいかがでしょうか。 うなぎが苦手な方やお子様でも、甘いたれがごはんに染み込み、とても食べやすいですよ。 お弁当やお酒のおつまみにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後

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材料(1人前)

  • ナス2本
  • たれ
  • みりん大さじ2
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • ごはん1膳
  • のり (刻み)適量
  • 山椒少々

手順

  1. 1.
    ナスはヘタを切り落とし、皮を剥きます。
  2. 2.
    1を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけたら、600Wのレンジで3分加熱します。
  3. 3.
    2の粗熱が取れたら、縦に半分に切ります。
  4. 4.
    フライパンにたれの材料を入れて一煮立ちさせ、3を入れ、味が馴染んだら火からおろします。
  5. 5.
    丼にごはんとのりを盛り付け、4を乗せたら完成です。お好みで山椒をかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

レンジでの加熱時間は食材の大きさやレンジによって異なりますので、様子を見ながら時間を調節してください。
たれは市販のうなぎのたれでも代用できます。
ナスのアクが気になる方は、水につけてアク抜きをしてください。

たべれぽ

たべれぽ
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Nastsuho Uchida
2018年01月22日

家族が一瞬うなぎと間違いました^ ^手軽で美味しかったです!

たべれぽ
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ゆあさ
2017年12月08日

ほんっっっとうに美味しかったです!
また絶対つくります( ¨̮ )✋

たべれぽ
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まこりん
2017年11月03日

蒲焼きにして丼にはしませんでしたが好評で真似して作られてしまいました

たべれぽ
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E-Ri-Na
2017年10月11日

作り置きしたので食べる時に刻み海苔のせて食べました🍴
甘辛く味が染みてて美味しかったです☺✌

たべれぽ
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tomopuru
2017年10月07日

甘だれ茄子でご飯がすすみます。
子供にも好評でした(*´▽`*)♥️

たべれぽ
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klare
2017年09月22日

簡単でおいしかったてす✨ご馳走さまでした😊

たべれぽ
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はやおき
2017年09月21日

美味しいです!

たべれぽ
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かっちゃん
2017年09月16日

下に錦糸卵しいてます。上に大葉のせてます。めっちゃごはんすすみます🍚

たべれぽ
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りったた
2017年09月12日

ダイエット中の昼ごはんに作って食べました!
ヘルシーで罪悪感がなく、美味しかったでーーす😋💕

コメント

アリシア
アリシア
これ、ナスで作ったのですか?さんま?うなぎのカバヤキかと思いました💦💦
先月
Taeko  Kawa
Taeko Kawa
茄子は皮も好きなんですが、皮付きじゃダメですか?
レシピ通り剥いた方がいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
皮を剥くとより柔らかくなりますが、お好みで皮付きのままでお作りいただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
先月
dopey
dopey
早く出来て、美味しくいただきました。また、作ろうと思います。
3ヶ月前
カンパーニュ
カンパーニュ
何度もリピしてます。簡単で、おいしく、しかも安い。大好評です
4ヶ月前
白石真由
白石真由
ナスが1個だった為味付けを各大さじ1ずつでやったのですか少し味が濃かったです。でもおいしかったです。うすくするにはどのくらいの量がいあですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきまして、ありがとうございます。
味が濃い場合は、醤油・みりん・砂糖の量を減らしていただき、様子を見ながら調節してみてくださいね。
次回はちょうど良い味の濃さになりますように。
4ヶ月前
あいら
あいら
夫に好評でした。簡単なので、我が家の定番になりそうです。
5ヶ月前
さとう
さとう
美味しくいただきました。
5ヶ月前
Ayako
Ayako
甘辛味付けがごはんに合い家族が大きなくちで完食でした。
5ヶ月前
まあにゃん
まあにゃん
お恥ずかしながら電子レンジを持ってないのですが、茄子を茹でるのでも大丈夫ですか?何分茹でるのがオススメとかありますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ナスは茹でても大丈夫ですよ。
お使いの調理器具などによって火の通り具合が変わってくるので具体的な湯で時間はお答えできかねますが、動画の加熱後のナスを参考にしていただき、少ししんなりしてくるくらいを目安にしてくださいね。
美味しくできますように。
4ヶ月前

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