料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

甘辛だれが美味しいナスの蒲焼丼

「甘辛だれが美味しいナスの蒲焼丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

柔らかくて美味しいナスの蒲焼丼はいかがでしょうか。 うなぎが苦手な方やお子様でも、甘いたれがごはんに染み込み、とても食べやすいですよ。 お弁当やお酒のおつまみにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 1人前
ナス       2本

----- たれ -----
みりん      大さじ2
酒        大さじ2
しょうゆ     大さじ2
砂糖       大さじ2

ごはん      1膳
のり(刻み)   適量
山椒       少々

【手順】
1. ナスはヘタを切り落とし、皮を剥きます。
2. 1を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけたら、600Wのレンジで3分加熱します。
3. 2の粗熱が取れたら、縦に半分に切ります。
4. フライパンにたれの材料を入れて一煮立ちさせ、3を入れ、味が馴染んだら火からおろします。
5. 丼にごはんとのりを盛り付け、4を乗せたら完成です。お好みで山椒をかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

レンジでの加熱時間は食材の大きさやレンジによって異なりますので、様子を見ながら時間を調節してください。
たれは市販のうなぎのたれでも代用できます。
ナスのアクが気になる方は、水につけてアク抜きをしてください。

たべれぽ

たべれぽ
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モケケ
2017年08月17日

ナスが柔らかく、タレとよく馴染んで美味しかったです。

たべれぽ
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R
2017年08月17日

簡単で美味しかったです!砂糖がなかったので蜂蜜で代用しました♪

たべれぽ
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Akiko Nobayashi
2017年08月13日

おなすたくさんいただいたので作ってみました!
フワトロ感と甘辛ダレがたまりません。翌日のお弁当もコレで行きます!

たべれぽ
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きょうめん
2017年08月12日

ナスはアクを取るために皮剥いた後少し水に浸す

たべれぽ
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はなこ
2017年08月12日

簡単で、ヘルシー‼
とても美味しくできました^^

たべれぽ
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もぐ
2017年08月08日

分量も覚えやすくてとっても簡単でした!このタレ市販のうなだれより私は好きです🎶
先にレンジ加熱することで茄子がトロトロになって、本当に美味しかったです。

たべれぽ
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Kouki Shinmura
2017年08月06日

とても簡単でした。

コメント

あいら
あいら
夫に好評でした。簡単なので、我が家の定番になりそうです。
2日前
さとう
さとう
美味しくいただきました。
3日前
Ayako
Ayako
甘辛味付けがごはんに合い家族が大きなくちで完食でした。
1週間前

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