甘辛だれが美味しいナスの蒲焼丼 レシピ・作り方

「甘辛だれが美味しいナスの蒲焼丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

柔らかくて美味しいナスの蒲焼丼はいかがでしょうか。 うなぎが苦手な方やお子様でも、甘いたれがごはんに染み込み、とても食べやすいですよ。 お弁当やお酒のおつまみにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1人前)

  • ナス2本
  • たれ
  • みりん大さじ2
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • ごはん1膳
  • のり (刻み)適量
  • 山椒少々

作り方

  1. 1.
    ナスはヘタを切り落とし、皮を剥きます。
  2. 2.
    1を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけたら、600Wのレンジで3分加熱します。
  3. 3.
    2の粗熱が取れたら、縦に半分に切ります。
  4. 4.
    フライパンにたれの材料を入れて一煮立ちさせ、3を入れ、味が馴染んだら火からおろします。
  5. 5.
    丼にごはんとのりを盛り付け、4を乗せたら完成です。お好みで山椒をかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

レンジでの加熱時間は食材の大きさやレンジによって異なりますので、様子を見ながら時間を調節してください。
たれは市販のうなぎのたれでも代用できます。
ナスのアクが気になる方は、水につけてアク抜きをしてください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
manana(*˙˘˙)♡
2018年05月15日

タレがおいしいって旦那が喜んで食べてくれました❤️❤️また作ります❤️❤️❤️

たべれぽ
Profile picture small
h.
2018年05月03日

私はなすが苦手なので旦那が食べましたが
「 なすもこんな美味しい食べ方あるんや! 」と
大絶賛しながらペロリと完食してました✧*.
またなすが安かったら作りたいと思います(*¨*)

たべれぽ
Profile picture small
うたママ
2018年04月30日

温玉とゴマを乗せました〜!とっても簡単で、旦那も大絶賛でした!!また作ります👍

たべれぽ
Profile picture small
R.T
2018年04月30日

長ナスだったので鰻というより、見た目穴子風”
ワサビ付けて食べたらこれまた最高‼

たべれぽ
Profile picture small
河合樹
2018年04月30日

鰻みたい!美味しかったです!

たべれぽ
Profile picture small
なな
2018年04月25日

煮込みが足りなかったのかな??色が薄い、、、けど美味しかったです(*^^*)

たべれぽ
Profile picture small
きなこ
2018年04月07日

ちょっと味が濃かったのですが、美味しかったです😋

たべれぽ
Profile picture small
パンちゃん
2018年04月05日

私には味付けがちょっと濃かったので、次回は薄めるか、鰻のタレを使用して試しに作ってみよう🍆✨なすにこんな食べ方があったなんて、驚き(´⊙ω⊙`)‼️又、作ろ〜っと☺︎

たべれぽ
Profile picture small
退紅
2018年03月29日

美味しいので何度も作っています😌

コメント

たうりん
たうりん
茄子は皮も好きなんですが、皮付きじゃダメですか?
レシピ通り剥いた方がいいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
皮を剥くとより柔らかくなりますが、お好みで皮付きのままでお作りいただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
パンちゃん
パンちゃん
私には味付けが濃く感じたので、次回はタレの量を調整してみようと思いますリベンジします✌︎('ω'✌︎ )💞💞たべれぽアップしました📸
先月
アリシア
アリシア
これ、ナスで作ったのですか?さんま?うなぎのカバヤキかと思いました💦💦
5ヶ月前
dopey
dopey
早く出来て、美味しくいただきました。また、作ろうと思います。
7ヶ月前
カンパーニュ
カンパーニュ
何度もリピしてます。簡単で、おいしく、しかも安い。大好評です
8ヶ月前
白石真由
白石真由
ナスが1個だった為味付けを各大さじ1ずつでやったのですか少し味が濃かったです。でもおいしかったです。うすくするにはどのくらいの量がいあですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきまして、ありがとうございます。
味が濃い場合は、醤油・みりん・砂糖の量を減らしていただき、様子を見ながら調節してみてくださいね。
次回はちょうど良い味の濃さになりますように。
8ヶ月前
あいら
あいら
夫に好評でした。簡単なので、我が家の定番になりそうです。
9ヶ月前
さとう
さとう
美味しくいただきました。
9ヶ月前
Ayako
Ayako
甘辛味付けがごはんに合い家族が大きなくちで完食でした。
9ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子スープ
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根おろしとなめたけのさっぱりおろしあえ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundシャキシャキ美味しい 春キャベツのタラコ和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundピーマンと厚揚げの豚キムチ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background大根と鶏肉の照り煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください