たっぷりきのこのマヨコチュジャン炒め レシピ・作り方

「たっぷりきのこのマヨコチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単あっという間にできる、たっぷりきのこのコチュジャンマヨ炒めです。時間のないときなど、もってこいの一品です。きのこの旨味と甘辛いコチジャンが後引く美味しさで、マヨネーズがコクを引き立ててくれています。是非今晩のおかずにお試し下さい。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • しいたけ (100g)4個
  • しめじ (80g)1/2株
  • ブラウンマッシュルーム (40g)3個
  • 豚ひき肉70g
  • コチュジャン大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1.5
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    ブラウンマッシュルームとしいたけはキッチンペーパーで汚れを拭き取っておきます。
  2. 1.
    しいたけは軸を切り落とし薄切りにします。ブラウンマッシュルームを薄切りにします。しめじの石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 2.
    中火に熱したフライパンにマヨネーズを入れ、1を軽く炒めたら豚ひき肉を加えて塩こしょうをし、全体的に火が通ったらコチュジャンを入れよく絡めます。
  4. 3.
    お皿に盛りつけ小ねぎを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

きのこは水で洗うと旨味も流れてしまうので、汚れがある場合はキッチンペーパー等で拭き取って下さい。ブラウンマッシュルームはホワイトマッシュルームでも代用可能です。

たべれぽ

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