キムチたっぷり ピリ辛羽根つき餃子 レシピ・作り方

「キムチたっぷり ピリ辛羽根つき餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キムチをたっぷり包んだ、ピリ辛餃子のご紹介です。パリパリの羽と、シャキシャキのキムチがおいしい一品です。キムチを使うので、味付けも塩こしょうのみでとっても簡単に仕上げています。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:25分
費用目安:250円前後
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材料(12個分)

  • 豚ひき肉100g
  • キムチ100g
  • 塩こしょう少々
  • 餃子の皮12枚
  • 水 (のり用)適量
  • 水溶き薄力粉70ml
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    キムチはみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに豚ひき肉と1、塩こしょうを入れ粘り気が出るまでよくこねます。
  3. 3.
    餃子の皮の周りに水をつけ、2を包みます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を焼きます。
  5. 5.
    焼き色がついたら水溶き薄力粉を加え、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。
  6. 6.
    フタを外して強火で、羽根がパリッとするまで焼きます。
  7. 7.
    お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は薄力粉5g、水65mlで使用しました。
水溶き薄力粉を加える際は、油はねにご注意ください。
お好みでタレをつけてお召し上がりください。

たべれぽ

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