レタスの冷たいみそスープ レシピ・作り方
「レタスの冷たいみそスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レタスをたっぷり食べられる冷たいみそスープです。茹でてもシャキシャキ食感があるレタスは、冷たいスープの具材としても大活躍ですよ。ミョウガや生姜、小ねぎとともにさっぱりと食べられます。ぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- レタス 100g
- ミョウガ 1本
- 生姜 5g
- ①水 300ml
- ①顆粒和風だし 小さじ1
- ①みそ 大さじ2
- お湯 (茹で用) 適量
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. 鍋に沸かしたお湯にレタスをさっとくぐらせ、冷水で冷やして絞り、一口大に切ります。
- 2. ミョウガは薄い輪切りにします。
- 3. 生姜は皮をこそげ取り、千切りにします。
- 4. ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせます。
- 5. お椀に1を入れて4を注ぎ入れ、2と3、小ねぎをのせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
ご家庭でお使いのみそに合わせて、濃さは調整してください。 だし汁として水と顆粒和風だしを混ぜましたが、昆布やかつお節でだしを取る場合は、冷ましてからお使いください。
たべれぽ
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