レタスの冷たいみそスープ　レシピ・作り方

作り方

1. 1.
   鍋に沸かしたお湯にレタスをさっとくぐらせ、冷水で冷やして絞り、一口大に切ります。
2. 2.
   ミョウガは薄い輪切りにします。
3. 3.
   生姜は皮をこそげ取り、千切りにします。
4. 4.
   ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせます。
5. 5.
   お椀に1を入れて4を注ぎ入れ、2と3、小ねぎをのせたら完成です。