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レタスの冷たいみそスープ レシピ・作り方
「レタスの冷たいみそスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レタスをたっぷり食べられる冷たいみそスープです。茹でてもシャキシャキ食感があるレタスは、冷たいスープの具材としても大活躍ですよ。ミョウガや生姜、小ねぎとともにさっぱりと食べられます。ぜひお試しくださいね。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鍋に沸かしたお湯にレタスをさっとくぐらせ、冷水で冷やして絞り、一口大に切ります。
- 2 ミョウガは薄い輪切りにします。
- 3 生姜は皮をこそげ取り、千切りにします。
- 4 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 5 お椀に1を入れて4を注ぎ入れ、2と3、小ねぎをのせたら完成です。
コツ・ポイント
ご家庭でお使いのみそに合わせて、濃さは調整してください。 だし汁として水と顆粒和風だしを混ぜましたが、昆布やかつお節でだしを取る場合は、冷ましてからお使いください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
えりとる
みょうがはなしでもOKでしょうか。
kurashiru
ミョウガを省いてもお作りいただけます。機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
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