簡単トースターで作るブリの塩焼き 梅おろし添え レシピ・作り方

「簡単トースターで作るブリの塩焼き 梅おろし添え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お手軽にトースターで作れる、塩焼きレシピの紹介です。 梅入りの大根おろしのさっぱりさと塩焼きのブリが合う美味しい一品です。 お酒のおつまみや夕ごはんのメイン料理に最適です。 大根おろしに白だしを少し加えて添えても美味しく頂けます。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ブリ2切れ
  • 料理酒 (臭み取り用)大さじ2
  • サラダ油小さじ1
  • 岩塩ふたつまみ
  • 大根70g
  • 梅肉 (チューブ)小さじ1/2
  • 大葉 (飾り用)1枚

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    バットにブリを入れ、酒をふりかけ10分~15分程置きます。その後、流水で洗い流し、水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
  3. 2.
    アルミホイルを引き、まんべんなくサラダ油を塗ります。
  4. 3.
    2にブリをのせ、岩塩をふりかけます。トースターで5分程焼き、一度取り出してひっくり返して更に2分程焼きます。
  5. 4.
    大根はすり下ろし、水気を絞ります。
  6. 5.
    ボウルに4と梅肉を入れ混ぜ合わせます。
  7. 6.
    お皿に大葉を敷き3を盛りつけて、5を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。
・お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。
・梅肉は梅干しを刻んだものでも代用可能です。梅干しで作る際は、1粒が目安です。

たべれぽ

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