【後藤シェフ】ポテトサラダ　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 きゅうりはヘタを切り落としておきます。
• 1じゃがいもは薄い半月切りにします。にんじんは薄い半月切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
• 2きゅうりは薄切りにします。塩をかけて揉みこみ、しんなりするまで5分程置きます。
• 3耐熱ボウルに1、水、塩を入れて、全体がなじむまで混ぜ合わせます。ふんわりラップをし、500Wの電子レンジで7分程加熱し、熱いうちにフォークで潰し、粗熱を取ります。(A)、水気を絞った2を入れて混ぜます。
• 4器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。