料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

クランベリーたっぷり!アメリカンスコーン

「クランベリーたっぷり!アメリカンスコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

外はカリカリ中はしっとりのアメリカンスコーン!お家カフェや朝ごはんにもピッタリ!今回はクランベリーを使いましたがチョコレートやレーズン等でも合います。お好みで生クリームやはちみつ、ジャムを添えてお召し上がりください。
調理時間:70分
費用目安:500円前後

材料(2人前)

  • 薄力粉200g
  • 無塩バター100g
  • 牛乳100ml
  • ドライクランベリー100g
  • 砂糖10g
  • 3g
  • ベーキングパウダー小さじ1

手順

  1. 準備.
    オーブンを200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるい砂糖と塩、バターを入れ混ぜます。
  3. 2.
    バターが全体に馴染んできたら牛乳を少しずつ入れゴムベラで混ぜます。
  4. 3.
    クランベリーを加え生地をまとめ、平らにしラップに包んで冷蔵庫で冷やします。
  5. 4.
    生地を切り分けクッキングシートを引いたオーブンパンの上に並べます。
  6. 5.
    200℃に熱したオーブンで15分程度焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

手順1でバターを混ぜる際に手の温度でバターが溶けないように、手早く混ぜてください。バターは冷蔵庫から出したばかりの冷たいものを使ってください。お好きな型が有れば手順4で生地を伸ばしで型抜きをしてください。

たべれぽ

たべれぽ
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スヌーピー
2017年09月17日

今回は牛乳を半量にしました👍 問題なく美味しくいただきました(^∇^)v

たべれぽ
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yunomama
2017年07月26日

レシピ通りの焼き時間だと全然焼けていませんでした💦
結果、我が家のオーブンでは、200℃で40分程度でやっとスコーンらしく写真のように出来上がりました✨
味はとってもおいしかったです♬ドライクランベリーではなく、生のブルーベリーで作りました。(もしかしたら生ブルーベリーだから焼くのに時間がかかったのかも…?)

コメント

みゆ
みゆ
ベーキングパウダーないと膨らみませんか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダーを抜いてしまいますと生地が含まらなかったり仕上がりの食感が変わってしまう為レシピ通りにお作りいただくことをおすすめ致します。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
4週間前
スヌーピー
スヌーピー
今から焼きますが 牛乳100mlって間違いないのでしょうか? 生地がかなりベタベタで切り分け時沢山の打ち粉が必要でした(^^
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
牛乳は100ml入れております。
混ぜた段階ではゆるい生地になりますが、冷蔵庫でしっかり冷やし、
冷蔵庫から出したばかりの冷たいものを切ると動画のような固さになりますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
スヌーピー
スヌーピー
冷蔵庫に30分では 早すぎたのかもしれませんね… 次から気をつけます
2ヶ月前
みき
みき
ホットケーキミックスで代用出来ますか??
4ヶ月前
みき
みき
そうなんですね!分量通り作ってみます。ありがとうございます
4ヶ月前

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