クランベリーたっぷり!アメリカンスコーン レシピ・作り方

「クランベリーたっぷり!アメリカンスコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

外はカリカリ中はしっとりのアメリカンスコーン!お家カフェや朝ごはんにもピッタリ!今回はクランベリーを使いましたがチョコレートやレーズン等でも合います。お好みで生クリームやはちみつ、ジャムを添えてお召し上がりください。
調理時間:70分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 薄力粉200g
  • 無塩バター100g
  • 牛乳100ml
  • ドライクランベリー100g
  • 砂糖10g
  • 3g
  • ベーキングパウダー小さじ1

作り方

  1. 準備.
    オーブンを200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるい砂糖と塩、バターを入れ混ぜます。
  3. 2.
    バターが全体に馴染んできたら牛乳を少しずつ入れゴムベラで混ぜます。
  4. 3.
    クランベリーを加え生地をまとめ、平らにしラップに包んで冷蔵庫で冷やします。
  5. 4.
    生地を切り分けクッキングシートを引いたオーブンパンの上に並べます。
  6. 5.
    200℃に熱したオーブンで15分程度焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

手順1でバターを混ぜる際に手の温度でバターが溶けないように、手早く混ぜてください。バターは冷蔵庫から出したばかりの冷たいものを使ってください。お好きな型が有れば手順4で生地を伸ばしで型抜きをしてください。

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