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ご飯のお供に とろっとろあんかけなめこ レシピ・作り方
「ご飯のお供に とろっとろあんかけなめこ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
なめこで簡単 とろっとろのあんかけ醤油煮はいかがですか？ とろとろの甘辛いなめことさっぱりの大根おろしは、ご飯との相性抜群！ 冷奴やこんがり焼いた厚揚げにかけても美味しいですよ。 ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 えのきは石づきを切り落として半分の長さにし、小ねぎは小口切りにします。
- 2 大根は皮を剥き、すりおろして水分を切ります。
- 3 小さめのフライパンに水を入れ、沸騰したらなめこと1のえのきを加えます。再び煮立ったら(A)を加え、中火で3分程煮込みます。
- 4 水溶き片栗粉を加えてすばやく混ぜてお皿に盛り付け、2、1の小ねぎ、七味唐辛子をかけて完成です。お好みでごはんの上に乗せてお召し上がりください。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 味付けは、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
なめこのとろっとろの食感がたまらない一品です。大根おろしを加えることでさっぱりと食べられ、生姜を加えると優しい味わいに。きのこの旨みと甘辛い味付けで、ご飯がどんどん進みます。つるんとした食感は体調の悪い時でも食べやすく、うどんや蕎麦、豆腐にかけたり、卵で包んだりと様々なアレンジが可能。納豆を加えるとさらに美味しく、ヘルシーな一品として家族にも好評です。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ゆん
保存はどれくらいできますか？
kurashiru
保存状態にもよりますが、冷蔵保存で1～2日程度を目安にお早めにお召し上がりくださいね。「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
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