ボリューム満点 かた焼きうどん レシピ・作り方

「ボリューム満点 かた焼きうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かた焼きうどんのレシピです。カリッとしたうどんの食感が新しく、やみつきになります。野菜をたくさん使って、食べ応え満点なレシピです。具だくさんのあんがうどんによく絡み美味しいですよ。今晩の夕飯にいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. きくらげを水で戻しておきます。豚バラ肉は2cm幅に切っておきます。 にんじんは短冊切りに切っておきます。ピーマンはヘタと種を取り除き、1cm幅の斜め切りにしておきます。 長ねぎは斜め薄切りにしておきます。白菜はざく切りにしておきます。 エビは背ワタを取り除いておきます。
  2. 1. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、うどんを焼きます。両面焼き色がついたら火から下ろします。
  3. 2. 別のフライパンにごま油をひき、豚バラ肉を炒めます。火が通ってきたら、にんじん、ピーマン、長ねぎ、きくらげを加えて炒めます。
  4. 3. 野菜がしんなりとしてきたら、エビ、白菜を加えてサッと炒め、水、①を加え蓋をし、白菜がしんなりとするまで加熱します。
  5. 4. 塩、黒こしょうを加え味を調え、水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせ、とろみがついたら火から下ろします。
  6. 5. 器に1をのせ、4をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

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