ボリューム満点 かた焼きうどん レシピ・作り方
「ボリューム満点 かた焼きうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
かた焼きうどんのレシピです。カリッとしたうどんの食感が新しく、やみつきになります。野菜をたくさん使って、食べ応え満点なレシピです。具だくさんのあんがうどんによく絡み美味しいですよ。今晩の夕飯にいかがでしょうか。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. きくらげを水で戻しておきます。豚バラ肉は2cm幅に切っておきます。 にんじんは短冊切りに切っておきます。ピーマンはヘタと種を取り除き、1cm幅の斜め切りにしておきます。 長ねぎは斜め薄切りにしておきます。白菜はざく切りにしておきます。 エビは背ワタを取り除いておきます。
- 1. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、うどんを焼きます。両面焼き色がついたら火から下ろします。
- 2. 別のフライパンにごま油をひき、豚バラ肉を炒めます。火が通ってきたら、にんじん、ピーマン、長ねぎ、きくらげを加えて炒めます。
- 3. 野菜がしんなりとしてきたら、エビ、白菜を加えてサッと炒め、水、(A)を加え蓋をし、白菜がしんなりとするまで加熱します。
- 4. 塩、黒こしょうを加え味を調え、水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせ、とろみがついたら火から下ろします。
- 5. 器に1をのせ、4をかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
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