お味噌で作る簡単マーボー豆腐 レシピ・作り方
「お味噌で作る簡単マーボー豆腐 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
本格的なマーボー豆腐と違い、普通の味噌を使っているので辛くなくお子様でも安心してお召し上がりいただけます。辛味が一切ないので、優しい味わいのマーボー豆腐がお楽しみいただけます。とても簡単なのでぜひお試しください！
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ニンニク、生姜、ネギをそれぞれみじん切りにします
- 2. 絹豆腐は食べやすいサイズに切ります
- 3. 豚バラ肉を細切りにします
- 4. ごま油をひいたフライパンに、にんにく、生姜を入れ香りが引き立ったら、肉を入れて焼き塩胡椒を加えます
- 5. 火が通ったら砂糖、醤油、酒、味噌、水を入れます
- 6. 豆腐、ネギを入れ、軽く混ぜ合わせたら水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら完成です
料理のコツ・ポイント
・絹豆腐は崩れやすいので、仕上げ前に入れゆっくり混ぜ合わせてください。 ・4では中火で炒め、6の水溶き片栗粉を入れる際は弱火にしてください。火加減が強いと底が焦げやすくなってしまうのでお気をつけください。 ・豚バラ肉の代わりにひき肉でも代用いただけます。
たべれぽ
4.6
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