きのことじゃがいものチーズ煮 レシピ・作り方
「きのことじゃがいものチーズ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きのことじゃがいもをチーズと一緒に煮てみました。とろっとまろやか、だけど辛い！一味唐辛子が入っているので、見た目によらず結構辛くてびっくりします。やさしいのに刺激的な、心も体もホットに温まる一品です。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
- 1. しめじとまいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。しいたけは笠と軸に分け、軸は石づきを切り落として小口切りにし、笠は薄切りにします。
- 2. じゃがいもは2cmの角切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
- 3. ニンニクと生姜はみじん切りにします。
- 4. 鍋にオリーブオイルと3を入れて弱火で炒め、香りが立ったら1、2、コーン、ツナ油漬け、一味唐辛子、塩を加えて中火でさっと炒めた後、水を加えて中火で煮ます。
- 5. じゃがいもが柔らかくなったら、ピザ用チーズを加えて中火で煮ます。
- 6. チーズが溶けてもったりとしたら、器に盛り付け、パセリをちらして完成です。
料理のコツ・ポイント
辛めの味付けですので、一味唐辛子の量はお好みで調節してください。 塩加減はお好みで調節してください。
たべれぽ
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