ミュートを解除
生落花生のゆで方 レシピ・作り方
「生落花生のゆで方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
300円
4.54(232)
生落花生のゆで方をご紹介します。秋のはじめが旬の生落花生は、ほんのり甘く、ホクホクとした食感が味わえます。旬ものですのでお店で見かけることは少ないかもしれませんが、ゆでたてはとっても美味しいのでぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ボウルに生落花生、水を入れます。手でこすり洗い、泥や汚れをよく落とします。
- 2鍋にお湯を沸かし、塩と落花生を入れ、落し蓋をします。
- 3中火で40分程度ゆで、ちょうど良い硬さになったら火から下ろします。
- 4ザルにあげ、水気を切ります。
コツ・ポイント
生落花生は既に泥を落として販売されているものもございます。その場合は、さっと洗う程度でお使いいただけます。
生落花生をゆでる際は、お湯に対して3～4%の塩を加えてください。
生落花生のゆで時間は40分が目安ですが、食べてみて調整しながらゆでてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.54
232人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
塩加減がちょうど良く、生落花生本来の甘みが引き立つ絶品レシピです。茹で時間は20分で歯ごたえのある食感、30〜40分でホクホクとした食感に仕上がります。茹でたては温かくて柔らかく、ビールのおつまみにぴったり。シンプルな調理方法ながら、落花生の美味しさを存分に楽しめます。日にちを置くと塩味が程よく馴染んで、さらに美味しくなりますよ。
