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生落花生のゆで方　レシピ・作り方

「生落花生のゆで方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
300 円
4.54
(232)

生落花生のゆで方をご紹介します。秋のはじめが旬の生落花生は、ほんのり甘く、ホクホクとした食感が味わえます。旬ものですのでお店で見かけることは少ないかもしれませんが、ゆでたてはとっても美味しいのでぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ボウルに生落花生、水を入れます。手でこすり洗い、泥や汚れをよく落とします。
  2. 2 鍋にお湯を沸かし、塩と落花生を入れ、落し蓋をします。
  3. 3 中火で40分程度ゆで、ちょうど良い硬さになったら火から下ろします。
  4. 4 ザルにあげ、水気を切ります。

コツ・ポイント

生落花生は既に泥を落として販売されているものもございます。その場合は、さっと洗う程度でお使いいただけます。 生落花生をゆでる際は、お湯に対して3～4%の塩を加えてください。 生落花生のゆで時間は40分が目安ですが、食べてみて調整しながらゆでてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.54
232人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

塩加減がちょうど良く、生落花生本来の甘みが引き立つ絶品レシピです。茹で時間は20分で歯ごたえのある食感、30〜40分でホクホクとした食感に仕上がります。茹でたては温かくて柔らかく、ビールのおつまみにぴったり。シンプルな調理方法ながら、落花生の美味しさを存分に楽しめます。日にちを置くと塩味が程よく馴染んで、さらに美味しくなりますよ。

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