メカジキのソテー ディルソースを添えて レシピ・作り方

「メカジキのソテー ディルソースを添えて」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香りよくさっぱりと仕上げているディルの爽やかなソースに、脂の乗ったメカジキがよく合います。 ソースは万能なので、フライや唐揚げなどにも合わせて、いつもと違う美味しさも堪能できます。 見た目もおしゃれなので、おもてなしにももってこいレシピです。

調理時間:25分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ディルは細かく刻み、紫玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3. メカジキは塩こしょうを振り、下味をつけます。
  4. 4. フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、3を入れて表面に焼き色がついたら裏返し、火が通るまで焼きます。
  5. 5. お皿に4を盛りつけて、フリルレタスとレモンを添え、2をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。 メカジキはタラやブリなどでも代用いただけます。 紫玉ねぎの辛味が気になる方は、水に10分ほどさらし、水気を切ってからお使いください。

たべれぽ

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