メカジキのソテー ディルソースを添えて レシピ・作り方
「メカジキのソテー ディルソースを添えて」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
香りよくさっぱりと仕上げているディルの爽やかなソースに、脂の乗ったメカジキがよく合います。 ソースは万能なので、フライや唐揚げなどにも合わせて、いつもと違う美味しさも堪能できます。 見た目もおしゃれなので、おもてなしにももってこいレシピです。
調理時間：25分
費用目安：800円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ディルは細かく刻み、紫玉ねぎはみじん切りにします。
- 2. ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 3. メカジキは塩こしょうを振り、下味をつけます。
- 4. フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、3を入れて表面に焼き色がついたら裏返し、火が通るまで焼きます。
- 5. お皿に4を盛りつけて、フリルレタスとレモンを添え、2をかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。 メカジキはタラやブリなどでも代用いただけます。 紫玉ねぎの辛味が気になる方は、水に10分ほどさらし、水気を切ってからお使いください。
たべれぽ
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