ナスとチーズインミートボールのトマト煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 ナスはヘタを取り乱切りにします。
2. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 3 ベビーチーズは十字に4等分に切ります。
4. 4 ボウルにたねの材料、2を入れ粘り気が出るまで混ぜ合わせ3を包みます。
5. 5 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れしんなりして火が通るまで炒めます。
6. 6 4を入れ両面全体にこんがりと焼き目がつくまで焼きます。
7. 7 ソースの材料を入れ蓋をし、中火で3分程煮込みます。ミートボールに火が通ったら火を止め器に盛り付け、仕上げにパセリを振りかけて完成です。