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たっぷりパクチーのサルサチキンプレート レシピ・作り方
「たっぷりパクチーのサルサチキンプレート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フレッシュなサルサソースをチキンやごはんと一緒にいただく、ワンボウルごはんのご紹介です。隠し味のナンプラーがパクチーの風味とよく合い、後引くおいしさです。チキンの下にレタスなどを敷いて、サラダ風にしてもおいしく召し上がっていただけますよ。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 トマトは5mmの角切りにします。玉ねぎはみじん切りにします。
- 2 パクチーは根元を切り落として茎はみじん切りにし、葉は2cm幅に切ります。
- 3 ボウルに1、2の茎、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4 鶏もも肉は両面に下味用の塩をふり、よく馴染ませます。
- 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて両面を焼きます。
- 6 火が通ったら取り出し、一口大に切ります。
- 7 器にごはん、6を盛り付け、3をかけ、2の葉をのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減、辛さはお好みで調整してください。 玉ねぎの辛味が苦手な方は、10分程度水にさらしてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
パクチーとトマトの意外な相性が楽しめる、エスニック風のおしゃれな一品です。鶏肉との相性も抜群で、サルサソースの爽やかな酸味でさっぱりと食べられます。お好みでチリソースやレモン、クミンを加えてアレンジも自在。カフェ風の華やかな彩りも魅力で、家族みんなが「また作って！」とリクエストする人気メニューに。パクチーを贅沢にのせれば、ご飯がどんどん進む美味しさです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
赤さん
パクチーが苦手なのですがなくても大丈夫ですか？また、何か代用できるものがあったら教えて下さい
kurashiru
パクチーもこちらのレシピの味の決め手となる食材ですが、省いてもお作りいただけますよ。風味は変わりますが、ベビーリーフなどをそえてもいろどりよく仕上がります。クラシルではパクチーを使用しないお肉のレシピもたくさんご紹介しておりますので、ぜひそちらもご覧くださいね。おいしく作れますように。
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