たっぷりパクチーのサルサチキンプレート　レシピ・作り方

Name: たっぷりパクチーのサルサチキンプレート
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ごはん 200g; 鶏もも肉 100g; 塩 ふたつまみ; サラダ油 小さじ1; トマト 50g; 玉ねぎ 20g; パクチー 10g; EVオリーブオイル 大さじ1; ペッパーソース 小さじ1/3; ナンプラー 小さじ1/3; 塩 ふたつまみ

「たっぷりパクチーのサルサチキンプレート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

400 円

4.50

(28)

フレッシュなサルサソースをチキンやごはんと一緒にいただく、ワンボウルごはんのご紹介です。隠し味のナンプラーがパクチーの風味とよく合い、後引くおいしさです。チキンの下にレタスなどを敷いて、サラダ風にしてもおいしく召し上がっていただけますよ。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ごはん 200g
鶏もも肉 100g
塩 (下味用) ふたつまみ
サラダ油小さじ1
トマト 50g
玉ねぎ 20g
パクチー (生) 10g
(A)
EVオリーブオイル大さじ1
ペッパーソース小さじ1/3
ナンプラー小さじ1/3
塩ふたつまみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 トマトは5mmの角切りにします。玉ねぎはみじん切りにします。
2 パクチーは根元を切り落として茎はみじん切りにし、葉は2cm幅に切ります。
3 ボウルに1、2の茎、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
4 鶏もも肉は両面に下味用の塩をふり、よく馴染ませます。
5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて両面を焼きます。
6 火が通ったら取り出し、一口大に切ります。
7 器にごはん、6を盛り付け、3をかけ、2の葉をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減、辛さはお好みで調整してください。玉ねぎの辛味が苦手な方は、10分程度水にさらしてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50

28人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

パクチーとトマトの意外な相性が楽しめる、エスニック風のおしゃれな一品です。鶏肉との相性も抜群で、サルサソースの爽やかな酸味でさっぱりと食べられます。お好みでチリソースやレモン、クミンを加えてアレンジも自在。カフェ風の華やかな彩りも魅力で、家族みんなが「また作って！」とリクエストする人気メニューに。パクチーを贅沢にのせれば、ご飯がどんどん進む美味しさです。