高野豆腐で作る から揚げ風　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ボウルに水と高野豆腐を入れ、浮いてこないようにラップで落し蓋をし、2時間以上置きます。
2. 2. 1を食べやすい大きさに手でちぎります。
3. 3. 別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、水気を絞った1を加えて全体によく馴染ませます。溶き卵を入れて混ぜ、さらに片栗粉を加えて全体を混ぜ合わせます。
4. 4. 190℃に熱した油に3を入れ、こんがりと焼き色がつくまで揚げて油を切ります。
5. 5. お皿に盛り付けて完成です。