大人の前菜 柿とイチジクのアマレット風味 レシピ・作り方

「大人の前菜 柿とイチジクのアマレット風味」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アマレットの風味が香る柿とイチヂクを塩気のある生ハムで巻いたフルーティな前菜のご紹介です。そのまま食べても美味しい果物ですが、ちょっとアレンジをきかせると立派な一品になります。口の中でアマレットの香りがふわっと広がり、白ワインともよく合います。ぜひお試しください!
調理時間:50分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • 1個
  • イチジク1個
  • 砂糖少々
  • アマレット適量
  • 生ハム10枚

作り方

  1. 1.
    柿は皮をむき種を除いて6等分に、イチジクは縦に4等分に切ります。
  2. 2.
    柿とイチジクをボウルに入れ、軽く砂糖をふってなじませ、アマレットをかけて30分置きます。
  3. 3.
    2を1切れずつ生ハムで包みます

料理のコツ・ポイント

・使用する柿とイチヂクは、熟し過ぎていない固めのものを使って下さい。
・仕上げにお好みで、エキストラバージンオイル(無い場合はオリーブオイル)をかけると、風味豊かになり美味しくお召し上がりいただけます。

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