ミュートを解除

アスパラとスモークサーモンの揚げ春巻き　レシピ・作り方

「アスパラとスモークサーモンの揚げ春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.82(14)
アスパラガスをまるごと美味しく召し上がれるレシピのご紹介です。
アスパラガスとスモークサーモンで洋風に仕上げました。そのままでも美味しいですが、タルタルソースと食べるとより美味しいです。
ぜひお試しください。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ボウルにゆで卵を入れて粗く潰したら(A)を入れてよく全体に合わせます。
  • 2アスパラガスの根元1cmを切り落とし、皮の厚い部分をピーラーで剥きます。
  • 3フライパンにお湯を沸騰させ、塩と2を入れて、鮮やかな緑になるまで2分茹で、しっかり水を切ります。
  • 4春巻の皮にスモークサーモンと3を乗せます。
  • 5くるくると巻いて包み、水溶き薄力粉で端を留めます。
  • 6フライパンにオリーブオイルをひいて強火でサッと揚げ焼きし、両面に焼き色が付いたら半分に切ってベビーリーフを添えたお皿に盛り、1を添えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。 サッと高温で揚げ焼きにするとパリッとします。

たべれぽ

レシピ満足度
4.82
14人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ