ナスとミョウガの梅肉和え レシピ・作り方

「ナスとミョウガの梅肉和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジで簡単に作れるナスとミョウガの梅肉和えのレシピをご紹介します。梅肉の酸味とごま油の風味の相性がよく、シンプルな味付けなのに、どんどんお箸がすすむ一品となっています。あともう一品欲しい時、さっぱりした物が食べたい時におすすめですよ。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ナスはヘタをとっておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1. ミョウガ、大葉は千切りにします。
  3. 2. ナスは縦に4等分に切り、長さを半分に切ります。
  4. 3. 耐熱ボウルに移し、水を加えて10分程おきます。
  5. 4. 水気を切ったらふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでナスに火が通るまで5分加熱します。
  6. 5. 粗熱が取れたら1、(A)を加えて混ぜ合わせます。
  7. 6. 全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

白すりごまは、白いりごまでも代用できます。

たべれぽ

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