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レンチンでお手軽！きのこのおろし和え レシピ・作り方
「レンチンでお手軽！きのこのおろし和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
電子レンジであっという間に作れる、きのこのおろし和えです。大根おろしとゆず胡椒の風味でさっぱりとお召し上がりいただけますよ。お酒のおつまみにもぴったりです。忙しくて時間のない時や、あともう一品欲しい時などにも重宝しますよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 大根は皮をむいておきます。 しいたけは石づきを取り除いておきます。
- 1 大根をすりおろし、キッチンペーパーで水気を絞ります。
- 2 エリンギは半分の長さに切り、5mm幅に切ります。しいたけは5mm幅に切ります。
- 3 耐熱ボウルに2と酒を入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 4 (A)を入れて混ぜ合わせ、1を入れてよく和えます。
- 5 お皿に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 しいたけとエリンギは、お好みの種類のきのこに代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
エリンギ、しめじ、えのきなどのきのこの旨味がしっかり感じられる一品です。レンジで手軽に調理でき、大根おろしとの相性抜群。ポン酢のさっぱりとした酸味に柚子胡椒のピリッとした風味が効いています。焼き魚や揚げ出し豆腐の薬味としても使え、お酒のおつまみにも最適。きのこの食感と香りを楽しめる、簡単で美味しい副菜レシピです。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
のりたま
めんつゆが4倍濃縮しか無いんですが作れますか？
kurashiru
めんつゆ４倍濃縮を使用する場合は、大さじ半分のめんつゆと、大さじ半分の水を加えてください。
おいしいので、ぜひ試してみてくださいね。
浅井沙織
500wだと．どのくらいレンジでやればいいのですか？
kurashiru
500Wですと3分36秒です。
こちらはあくまでも目安となりますので、様子を見ながら加熱時間は調整をして下さいね。
ぜひ試してみてください。
ﾁﾙﾁﾙ
これって、柚子胡椒なくても大丈夫ですか？？
kurashiru
柚子胡椒はお好みで抜いて頂いても大丈夫ですが、柚子の香りや風味が仕上がりをより美味しくしてくれますのでおすすめですよ。ぜひ試してみて下さいね。
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