黒酢でさっぱり 生わかめとささみの春雨サラダ レシピ・作り方

「黒酢でさっぱり 生わかめとささみの春雨サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

黒酢でさっぱり!生わかめとささみの春雨サラダはいかがですか。磯の香りがするしこしことした歯ごたえの生わかめと、しっとりとした鶏ささみが、まろやかな黒酢の酸味が効いた中華風のドレッシングとよく合い、美味しいですよ。ぜひ作ってみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • わかめ (生)100g
  • お湯 (わかめ茹で用)適量
  • 氷水適量
  • 春雨50g
  • 鶏ささみ50g
  • お湯 (春雨・ささみ茹で用)適量
  • きゅうり50g
  • ドレッシング
  • 黒酢大さじ3
  • 砂糖大さじ2
  • しょうゆ大さじ1.5
  • ごま油小さじ2
  • 白いりごま小さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみの筋は取っておきます。
  2. 1.
    きゅうりは斜め薄切りにして、細切りにします。
  3. 2.
    鍋にお湯を入れ沸騰したら、わかめを入れ、さっと茹で氷水に取ります。ザルに上げて水気を取り、一口大に切ります。
  4. 3.
    鍋にお湯を入れ沸騰したら春雨を入れ、パッケージの表記通りに茹でて取り出します。
  5. 4.
    同じ鍋に中火のまま鶏ささみを入れ、5分程茹でます。火が通ったら取り出し、粗熱がとれたらほぐします。
  6. 5.
    ボウルにドレッシングの材料を入れ混ぜ合せます。
  7. 6.
    5に1、2、3、4を入れ和えたら、器に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

黒酢や砂糖の量は、お好みで調整してください。鶏ささみの代わりに、鶏むね肉でも美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

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