イングリッシュマフィンでつくる 揚げエビパン レシピ・作り方

「イングリッシュマフィンでつくる 揚げエビパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
400
レビュー
なし

イングリッシュマフィンで作る、エビパンのご紹介です。エビの旨味と、カリッと揚げたイングリッシュマフィンがよく合います。お好みでチーズをはさんでもおいしく頂けますよ。ブランチの一品としても便利ですので、ぜひお試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 エビは殻と背わたを取っておきます。
  2. 1 バットにエビ、(A)の材料を入れ、手でよく揉み込みます。ラップをかけて冷蔵庫で15分程おき、流水で洗い、ザルにあげて水気を切ります。
  3. 2 キッチンペーパーで水気を拭き取り、粗みじん切りにします。
  4. 3 ボウルに2、卵白、(B)を入れ、手でよく揉み込みます。
  5. 4 イングリッシュマフィンを半分に切り、片面に3の半量をのせて広げ、残りのイングリッシュマフィンで挟み、全体を軽く押さえます。同様にもう1つ作ります。
  6. 5 揚げ油をフライパンの底から5cm程の高さまで入れ、180℃に熱します。4を入れ、中に火が通るまで5分程揚げ、油を切ります。
  7. 6 半分に切り、器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 殻つきのエビは、むきエビでも代用出来ます。 揚げる時にイングリッシュマフィンと具材がはがれないよう、全体を必ず押さえてから揚げてください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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