ミュートを解除

パウンドケーキ型で作る チョコ食パン　レシピ・作り方

「パウンドケーキ型で作る チョコ食パン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
120分
費用目安
300円
4.66(33)
手ごねで作るチョコ食パンのご紹介です。少し苦みのあるココア生地と甘いチョコレートがとっても合いますよ。手ごねは時間がかかりますが、ふわふわでとても美味しいですので朝食やおやつにぜひ試してみてくださいね！
印刷する

材料（1台分(20×7×5.5 パウンド型)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    型に合わせてクッキングシートをひいておきます。

  • 0:09
    1.ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートは細かく刻んでボウルに混ぜ合わせておきます。
  • 0:20
    2.ボウルに無塩バター以外を順に入れて混ぜ合わせ、ひとかたまりになったらボウルから出します。
  • 0:17
    3.無塩バターを入れて馴染ませ、表面がつるんとなりまとまるまで捏ねます。
  • 0:08
    4.オーブンの発酵機能を使い40℃で30分2倍位の大きさになるまで発酵します。(1次発酵)
  • 0:12
    5.ガスを抜き丸めて濡れた布巾をかぶせて10分程休ませます。(ベンチタイム)
  • 0:17
    6.めん棒を使い型の幅に合わせて長方形に広げ、上に1を均一にのせ手前から巻きます。
  • 0:11
    7.巻き終わりを下にして型紙を敷いたパウンドケーキ型に入れ、ラップをかけ濡れた布巾をかぶせて、オーブンの発酵機能を使い40℃で15分発酵します。(2次発酵)
  • 8.オーブンから出しそのままさらに室温で10分発酵します。その間に200℃にオーブンを予熱します。
  • 0:09
    9.溶き卵を上面に塗り、200℃のオーブンで20分焼き色がつくまで焼いて完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は、温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 発酵機能がない場合は40℃の湯せんにかけるか、できるだけ暖かいところに置いて発酵させてください。

栄養価（1台分(20×7×5.5 パウンド型)あたり）

カロリー：
1418kcal
炭水化物：
191.2g
脂質：
63.5g
塩分量：
2.4g
タンパク質：
31.9g

たべれぽ

レシピ満足度
4.66
33人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

もっちもちでふわふわな食感が特徴的な、パンとケーキの中間のような贅沢な一品です。生地にはココアパウダーを加え、ビターチョコやホワイトチョコをたっぷり折り込んでいます。焼きたてはチョコがトロッと溶けて香り高く、冷めてもしっとりとした食感が楽しめます。アレンジも自在で、抹茶パウダーや甘納豆、ナッツなどを加えても美味しく、作り方も包丁いらずで簡単です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は常温で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ