料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

豚肉香草焼きチーズりんごソースがけ

「豚肉香草焼きチーズりんごソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラブロック肉、定番の豚の角煮にしても良いけど… ちょっとひと味変わった楽しみ方をしてみませんか? 香草をたっぷり使って香り付けした豚肉に、生クリームとチーズ、りんごを使ったクリーミーで甘いソースがとても美味しいですよ!
調理時間:30分
費用目安:700円前後

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材料(2人前)

  • 豚バラブロック400g
  • ニンニク1片
  • ①塩適量
  • ①ブラックペッパー適量
  • ①ローズマリー適量
  • ①タイム適量
  • 白ワイン100ml
  • ソース
  • 生クリーム1/2カップ
  • ピザ用チーズ30g
  • りんご1/4個

手順

  1. 1.
    
豚バラブロックを好きな大きさに切り、①を馴染ませ下味をつけます。
  2. 2.
    ニンニクをみじん切りにし、オリーブオイルを敷いたフライパンで軽く炒めます。
  3. 3.
    豚バラ肉を並べ、両面に焼き色がつくまで焼きます。焼けたら白ワインを入れて蓋をし、中に火が通るまで蒸し焼きします。
  4. 4.
    りんごを摩り下ろします。
  5. 5.
    鍋に生クリームをいれ、温まったらチーズを入れます。チーズがとけたら4を入れてまぜあわせます。
  6. 6.
    肉をお皿に盛り付け、上からソースをかけて出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

豚肉にはセージがよく会いますが、
ローズマリーとタイムは臭みを消してくれ、良い香りが広がりますよ!
ソースに使っているくだものは、今回りんごを使いましたが、パイナップルでも美味しくしあがります。
スーパーで売っているカットパイナップルを、細かく刻んで使用してください!

たべれぽ

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