簡単 きのことザーサイの和え物 レシピ・作り方

「簡単 きのことザーサイの和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのことザーサイを和え物にしました。ザーサイの塩味とごま油の香りが効いた一品です。普段の食事のおかずでも、お酒のお供にもぴったりですよ。火を使わずに、レンジだけで簡単に出来ますので、是非一度お試しください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • エリンギ1本
  • しいたけ3個
  • 大葉1枚
  • ザーサイ50g
  • しょうゆ小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)少々

作り方

  1. 1.
    エリンギは一口大に切り、しいたけは軸を落として4等分にします。
  2. 2.
    大葉はみじん切りにし、ザーサイはざく切りにします。
  3. 3.
    耐熱ボウルに1を入れて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3~4分加熱します。
  4. 4.
    きのこに火が通ったら、2、しょうゆを加えて和えます。
  5. 5.
    器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回はエリンギとしいたけを使っておりますが、お好みのきのこで代用可能です。

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