菜の花とベーコンのフライパンキッシュ　レシピ・作り方

手順

• 準備冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
• 1ボウルにキッチンペーパーを敷いたザルを重ね、無糖ヨーグルトを入れ、ラップをして冷蔵庫で1時間程置き、水切りをします。
• 2お湯を沸騰させた鍋に菜の花を入れて30秒程ゆで、氷水にさらします。粗熱が取れたら水気を絞り、2cm幅に切ります。
• 3プロセスチーズは5mm角に切ります。厚切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
• 4別のボウルに1、溶き卵を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、2、3、塩、黒こしょうを加えて混ぜ合わせます。
• 5強力粉をふった台に冷凍パイシートを置き、強力粉をふり、麺棒で20×20cmの正方形に伸ばします。
• 6中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、5を入れて焼きます。
• 7焼き色が付いたら裏返し、4を入れて蓋をし、弱火で30~40分程加熱します。
• 8卵液に火が通ったら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。