菜の花とベーコンのフライパンキッシュ レシピ・作り方

「菜の花とベーコンのフライパンキッシュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンで作る、菜の花とベーコンのキッシュのご紹介です。菜の花とベーコンの旨み、チーズの相性がぴったりな一品ですよ。見た目も色鮮やかでパーティやおもてなしにもおすすめです。冷凍パイシートを使ってオーブンなしでもできるので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:120分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分)

作り方

  1. 準備. 冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
  2. 1. ボウルにキッチンペーパーを敷いたザルを重ね、無糖ヨーグルトを入れ、ラップをして冷蔵庫で1時間程置き、水切りをします。
  3. 2. お湯を沸騰させた鍋に菜の花を入れて30秒程ゆで、氷水にさらします。粗熱が取れたら水気を絞り、2cm幅に切ります。
  4. 3. プロセスチーズは5mm角に切ります。厚切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  5. 4. 別のボウルに1、溶き卵を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、2、3、塩、黒こしょうを加えて混ぜ合わせます。
  6. 5. 強力粉をふった台に冷凍パイシートを置き、強力粉をふり、麺棒で20×20cmの正方形に伸ばします。
  7. 6. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、5を入れて焼きます。
  8. 7. 焼き色が付いたら裏返し、4を入れて蓋をし、弱火で30~40分程加熱します。
  9. 8. 卵液に火が通ったら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回、直径22cmのフライパンを使用しています。 火加減が強いと焦げる可能性がありますので、弱火で確認しながら加熱時間は目安に様子を見ながら調整してください。

たべれぽ

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