お祝いの場で！華やか巻き寿司　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. かんぴょうは、下処理しておきます。
2. 1. きゅうりは縦4等分に切ります。
3. 2. 小鍋に(A)を入れ、煮詰めたら下処理をしたかんぴょうを加え煮汁が無くなるまで中火で煮ます。
4. 3. ボウルに卵を割り入れ、(B)を加え混ぜたら、サラダ油をひいた卵焼き用フライパンで焼きます。
5. 4. 3の粗熱が取れたら、4本の細切りにします。
6. 5. 温かいご飯にすし酢を加え、しゃもじを立てながら混ぜます。
7. 6. 巻き簾に焼きのりを敷き、一膳分の5をのせます。
8. 7. 真ん中より少し下にキュウリ、2と4、桜でんぶをのせます。
9. 8. 巻き簾を下から持ち、具材を抑えながら巻きます。
10. 9. 閉じ目がしっかりとくっついて、綺麗に仕上がったら完成です。
11. 10. 最後はお好みの太さに切ってください。